Продам кофемобиль (мобильная кофейня) на базе автомобиля Пежо Партнер 2004 года. Автомобиль дизельный, в хорошем состоянии, есть некоторые недостатки по кузову, желательно заменить вакуумный усилитель тормозов. Автомобиль оборудован профессиональной итальянской кофемашиной Magister ручное леверное на две группы, профессиональной кофемолкой Gunill. Обычный объем бункера для зерен – 1 кг, а производительность составляет 5-6 кг в час. Из этого количества можно сварить 500 чашек кофе .Мощность электрическая 0, 275 кВт., дозаторы. Оборудование в рабочем состоянии. Оборудование работает как от газа так и от сети 220 вольт, мощностью 4,5 кВт. Стандартного газового баллона 27 л достаточно на неделю даже при интенсивном использовании. Полный комплект посуды и расходников для приготовления кофе, баристы, контакты. Дополнительно установлен газовый баллон, аккумулятор 60 Ач, инвертор 1000 Вт.
Комплектация стандартная:
две группы — технический узел, где через кофе проходит вода и получается эспрессо. Датчик уровня воды. Обычно в бойлере 50% воды и 50% пара для капучино. Холдер, или портафильтр для молотого кофе. Датчик давления помогает контролировать давление в машине. Форсунка (капучинатор) взбивает и нагревает молоко и сливки за счет пара. Кран с горячей водой дает кипяток для американо, например. Место для подогрева чашек.
Классическая леверная кофемашина — настоящий подарок для тех, кто помешан на идеальном эспрессо! Она позволяет контролировать не только время экстракции, но и давление, что дает неограниченное поле для экспериментов и поиска совершенного вкуса.
Более того, есть возможность предсмачивания (при поднятии поршня можно запустить совсем немного воды, дав таблетке немного «раскрыться», и только после этого приступить к завариванию). Такая функция есть во многих современных кофеварках, но руководить этим процессом настолько точно, как с леверной, не получится.
С пружинной машиной контроль немного ограничен, но и часть ответственности с бариста снимается. Здесь интересно то, что давление на старте и под конец экстракции сильно отличается. Все начинается с 13-14 бар, постепенно падая до нуля. Что в этом хорошего?
Очень просто — большинство положительных ароматических и вкусовых компонентов попадают в чашку в первые секунды экстракции (они извлекаются легче всего), как раз, когда давление наиболее высоко.
Но настоящих искателей волшебного вкуса эспрессо это не только не пугает, но даже привлекает — все трудности с обращением воспринимаются, как вызов, возможность испытать себя и в качестве бонуса — найти кофейный «философский камень"
Причина продажи: брал как хобби, так как есть основная работа по контракту. Документы на авто на руках. Срочности в продаже нет, машинка окупается за лето легко, можно работать круглый год Будут вопросы или желание приобрести - звоните. Могу подвинуться в цене. Связь возможна через Viber, WhatsApp.

Было найдено: 25.03.2019