Цель:Официант/старший официант
Краткая информация:
Официант с опытом работы в ресторанах с итальянской, японской, европейской кухней, с приятной внешностью, аккуратный,энергичный и трудолюбивый.Ожидаемый уровень оплаты 70000-90000 тыс. рублей.
График работы:полный рабочий день 5/2.
Опыт работы:
2008-2012---г. Курск спорт-бар Берлога (пол года работы официантом , далее повышение до бармена)
2012-2014---г.Курск сеть японских кафе Сушка и итальянское кафе Феличе (месяцев 7 работал на должности бармена , далее повышение до менеджера )
2014-2016 ---г.Москва ресто --бар Шоколад (работал полгода официант, далее официант наставник )
Обязанности:
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Составление пособий по обучению стажёров.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.
Профессиональные навыки :
Участие в шоу Битва ресторанов , на телеканале Пятница , из 20 баллов по сервису принёс 18 и заветную табличку победителя.)

Дополнительная информация .
Семейное положение:холост
Дети:нет
Иностранный язык :среднее
Приятная внешность, коммуникабельный,ответственный , аккуратный , быстро обучаемый , профессиональная грамотность ,знание основ культуры речи,умение работать в команде, честность , порядочность , активность, стрессоустойчивость , огромное желание работать