Профессионально занимаюсь кухней с 2006-го года.Поднялся по карьерной лестнице от помощника повара до шеф - повара.Также обучался кондитерскому делу и работал шеф кондитером 3 года....участвовал в отборочном туре городского конкурса "Московские Мастера 2012" среди кондитеров ЦАО г. Москвы.Награжден Диплом участника....также есть опыт в поднятии кухни ресторана с нуля, в Москве и Сибири.Начиная с оборудования, инвентаря, посуды...до разработки и утверждения меню: Основного, банкетного, фуршетного, кондитерского - десертного, бизнес - ланчей и завтраков. Составление тех.карт. Работа с поставщиками, контроль качества поставки продуктов, заказ продуктов. Поиск и обучение персонала, составление графиков работы.
Есть возможность приступить к работе со своей сложившийся командой поваров.(от 2 до 6 человек).

целеустремленный, шустрый, быстро обучаемый, с хорошим чувством юмора). Люблю готовить и знаю свое дело!)