Знаю итальянский, японский, европейский, китайский, арабский, русской американский,тайский,кухни. Имею опыт открытия ресторана с нуля.
Профессиональные навыки : контроль качества продуктов и полуфабрикатов, снятие остатков, контроль списание продуктов, обучение персонала, контроль цен и качества продукции от поставщиков, творческий подход к работе и т.д.
Общий стаж работы 8 лет.