Опыт работы в сфере общественного питания ресторанного типа в качестве су-шеф и шеф повара. Знание Итальянской, Европейской, Кавказкой, Узбекской кухни. Знание ТТК, опыт в составлении и разработке меню, разработка и составление калькуляционных карт. Знание видов технического оборудования и условия их эксплуатации. Коммуникабелен, стрессоустойчив, аккуратен в работе.