Большой стаж работы поваром, знания всех цехов и циклов работы, уверенный пользователь ПК, Sh4, заведующий производством, знания русской, европейской кухни, разработка меню, составление тех.карт, подбор и обучение персонала, проведение инветаризаций, работа в команде, стрессоустойчив, коммуникабелен.