Обязанности и достижения:
Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслужива­нию гостей;
Подбор кадрового персонала;
Прием и проведение банкетов (оказание помощи официантам и барменам в случае загруженности);
Знание программ Word, Excel, R-Keeper
Ведение табеля учета рабочего времени
Контроль кассовой дисциплины: ведение журналов, X-отчёт, Z-отчёт, контрольная лента терминала
Составление и организация встреч для директора ресторана;
Ведение документации приход/расход;
Операционная деятельность;
Ведение журналов ресторана;
Проведение инвентаризаций;
Контроль поставляемой продукции;
Встреча и приветствие гостей;
Контроль использова­ния матери­ально-технических ресурсов;
Обеспече­ние высокого уровня обслуживания.

Личные качества:
Ответственность
Пунктуальность
Проактивность
Целеустремлённость
Стрессоустойчивость