Опыт работы:
С 1983 г. – 2015 гг. шеф-повар ( рестораны «Сирена», «Грандь-Опера» ,«Лобстер Пот», «Катти Сарк», «Распутин», «Кремлевский», Мон-кафе», «Семь пятниц», Яхт клуб Буревестник, Яхт клуб Адмирал и т.д).
Последнее место работы – Дом отдыха «Новые горки» Управления делами Президента РФ, зам. начальника по организации банкетных мероприятий, шеф-повар.
Образование – средне-специальное (Экономико-технологический техникум общественного питания, ).
Специальность: Технология приготовления пищи.
Знание русской, французской, итальянской, восточной, немецкой, средиземноморская а также авторской кухни.
Обслуживание банкетов, включая правительственные (по протоколу) более чем на 2000 человек, обслуживание фуршетов.
Умение работать с большим штатом персонала.
Получение непосредственного опыта во время работы с шеф-поварами из Франции, Италии в ресторанах «Сирена», «Лобстер Пот», Паризьен.
А также опыт работы в ресторанах Аркадия Новикова.
Участник программ ОРТ «С добрым утром» - рецепты от шеф-повара и Феникс плюс программа Гурман.
Семейное положение: женат, имею сына.
Личный автомобиль.