РЕЗЮМЕ:,vitalijkharkov@yandex.ru
Мартышко Виталий Владимирович
Дата рождения: 18 мая 1980 года
Контактная информация: моб.
Место проживания: г. Харьков, пр. Победы, д.67, кв.385
Семейное положение: холост
Образование: высшее
2001 -2005 г.г. Харьковский Национальный университет им. Каразина,
специальность - психолог.
ОПЫТ РАБОТЫ:
25.11.2014. Ресторан "Аристократ", г. Курск.
Должность: официант.
Обязанности: обслуживание по стандартам ресторана, обслуживание банкетов.
1.05.2014 - 24.11.2014. РК «Традиция», аквазона «Лето»
Должность: администратор
Количество персонала: 30 человек
Обязанности:
Набор, обучение персонала, адаптация
Кассовая дисциплина, составление графиков, работа с заказами банкетов, переучёт товарно-материальных ценностей
3.09.2013 – 1.09.2014 РК «Традиция»
Должность: официант
Обязанности: принятие заказов, обслуживание гостей по стандартам ресторана, обслуживание банкетов, знание ресторанных стандартов, знание программы R-keeper.
1.07.2013 –3.09.2013 РК «Традиция», аква зона «Лето»
Должность: администратор
Количество персонала: 30 человек
Обязанности: набор, обучение персонала, адаптация, кассовая дисциплина, составление графиков, работа с заказами банкетов, переучёт товарно-материальных ценностей.
1.06.2010 – 30.05.2013 гг. - кафе-гостиница. «Таверна гриль» г. Харьков, ЧП «Евроком 777»
Должность: управляющий.
Количество персонала: 20 человек
Обязанности:
Набор, обучение персонала, контроль финансов заведения, выдача зарплат.
Работа с контролирующими органами. Составление калькуляционных карт.
Контроль переучётов бара, кухни, склада.
Организация и подготовка праздников и банкетов.
15.03.2009 - 25.03.2010 г. г. Порто-паб, г. Киев
Должность: администратор.
Количество персонала: 17 человек.
Обязанности: контроль работы официантов.
Организация и подготовка праздников и банкетов, контроль переучётов бара, кухни, склада.
Причина увольнения: переезд в г. Харьков.
14.04. 2008 - 5.10.2008 г. ЧП Дудник кафе «Лето», АР Крым, г. Алушта, пос.
Рыбачье
Должность: управляющий.
Количество персонала: 12 человек.
Обязанности: контроль работы персонала, контроль поставки продуктов и напитков, подготовка заведения к открытию, контроль финансов заведения, выдача зарплат, набор и обучение персонала, работа с контролирующими органами.
Выполнение переучётов, составление меню и барной карты.
Причина увольнения: сезонная работа
01.12.2006 - 23.02.2008 г. г. МЧП «Лаборатория Научный поиск», кафе
«Тет-а-тет», г. Харьков.
Должность: бармен.
Количество персонала: 10 человек.
Обязанности: работа с гостями, работа с поставщиками, работа с контрольно-кассовым аппаратом, приготовление коктейлей.
Причина увольнения: предложение новой, более перспективной работы.
01.07.2006 - 01.11.2006 г.г. клуб «Аризона», г. Харьков.
Должность: бармен.
Количество персонала: 25 человек.
Обязаннос.01.11.2006