Знание ресторанного бизнеса, навыки общения с клиентами, знание программ (Windows 7, 1С: Зарплата и управление персоналом1С: Работа с кассой, R-Keeper 7, Делопроизводство), управление персоналом.
Личный качества: стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь, оптимизм, ответственность, порядочность, честность, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умение работать в коллективе.