Ресторан или тематическое кафе с "0"; от идеи, проекта до воплощения; от концепции до реализации.
Опыт:
* Брендинг в сегменте "ресторанный бизнес": концептинг, нейминг, продакшн, айдентика, mock up, меню инжиниринг, DigitalFood
* Менеджмент процессов обслуживания: стандарты обслуживания, чек листы, визуальные помощники, фразеология, и тд
* Стартап в сегментах "fast casual", "casual family", "fine dining restaurant"
* WOW-проекты, ивентинг
* WEB, SMM
* Деятельность на предприятиях общественного питания в качестве проект менеджера "стартап", управляющего рестораном, дежурного менеджера, бренд менеджера, арт менеджера, pr менеджера
Опытный пользователь графических и аудио редакторов, систем автоматизации ресторанов Iiko, TillyPad+, QuickResto и других прикладных программ
1. Приемлю ведение "прозрачной" и "эффективной" деятельности основываясь личного опыта и мировых тенденций в брендинге, сфере оказания услуг и гастрономии
2. Постоянное самообразование в области интегрированных маркетинговых коммуникаций и брендинга в сфере гастрономии /общественного питания/
3. Перфекционист
4. Внимателен к деталям
5. Обладаю высокой степенью ответственности и «отношением к делу»
6. Гарантирую финансовую чистоплотность!
Опыт:
2 мес * /Проект/ "БарBQ" - мясной ресторан
4 мес * Реконцепт, декорирование и брендинг московского кафе НИКОЛАС на Большой Полянке
10 мес * Старт ап, управляющий и бренд-менеджер "ШЕЛБИ" на Шелепихинской набережной - кафе, караоке, коктейль-бар ООО "Хотей"
2 мес * Кафе #Большевкуса - БЦ "Нагатинский" - Проект и открытие
5 мес * Управляющий рестораном "Арбат9" на Старом Арбате - ресторан, бар, караоке ООО "Крещатик"
1 год * /Старт ап/ "Рижские соседи" - кафе, пекарня и ООО "Культура питания"
1,5 года * Консультант проекта " мадам Гайот" Кафетерий /курорт в республике Башкортостан/ ООО "Уралец"
5 лет * Управляющий и бренд менеджер ресторанного комплекса при *** НЕКЕРОВ-РИДЖИС: ресторан европейской , бар и кофейня ООО "Гурме"
1 год * Старший менеджер и бренд менеджер ресторана НЕКЕРОВ-РИВЕРСАЙД ООО "Гурме"
4 года * Бренд менеджер многопрофильного холдинга ООО "Все звёзды"...Рестораны, казино, развлекательные комплексы, клубы, концертное агентство.
Подробнейшее резюме и портфолио готов отправить по электронной почте.