Отличное знание русской, европейской, итальянской и японской кухни.
Знание кондитерки. Хорошие организаторские способности, умение наладить эффективную работу персонала. Уверенный пользователь компьютера в часности программ: 1С общепит, R-keeper, StoreHause/
Опыт открытия ресторана с нуля, составление меню, работа с документами, составление калькуляционных и технологических карт.
Коммуникабелен, честен, исполнителен, готов к обучению, легко нахожу с людьми общий язык. Люблю и умею работать.