Умение работать с программами R-Keeper, Store House. Опыт управлением персоналом до 100 человек, опыт развития предприятия с нуля, маркетинговые программы, антикризисный менеджмент. Организация обучения и управление персоналом, обеспечение открытия новых подразделений, создание "с нуля" службы кейтеринга, привлечение клиентов. Проведение переговоров, планирование и контроль, исполнения денежных средств; ведение финансовой отчетности и административной документации; соблюдением правил торговли, ценообразования; введение новых технологий, современных рецептур с учетом спроса потребителей. Знание ресторанного программного обеспечения.

Компьютерные навыки:
Word, Excel, Internet, 1C, R-Keeper, Store House
Дополнительные сведения
• Работа свыше 20 лет в ресторанном бизнесе.
• Опыт запуска проекта с нуля.
• Знание организации производственного процесса
• Опыт разработки маркетинговой и рекламной политики
• Опыт формирования и руководство командой
• Высокий уровень знаний в ресторанной сфере
• Английский язык.
- Управление финансовой деятельностью ресторана
• Увеличение доли прибыли и снижение доли затрат
• Составление бюджета компании
• Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.).
• Контроль поступления денежных средств и т.д
Интересуюсь программным обеспечением ПК, большая коллекция джаза.большой теннис..