Опыт работы 7 лет. Универсал. Знание европейской, японской, русской кухни. +кондитер. Владение работы с документами, тех картами, калькуляции, бракераж, проработка блюд. Соблюдение санитарных норм, и условия хранение продуктов, и полуфабрикатов.