Работал в крупных заведениях до 1500 посадочных мест в коллективе от 15 человек. Знание Европейской , Итальянской и Авторской кухни. Непосредственное участие в работе кухни. Разработка сезонных и новых блюд. Составление тех. карт. Расчет калорийности. Обучение и подбор персонала. Контроль и учет доверенных материальных ценностей. Доступен для звонка после 17.00 до 23.00