Знание японской кухни в совершенстве начиная от создания экономически выгодного меню , и технологических карт ,для суши ,роллов,сашими,супов ,различных воков .А так же знание итальянской кухни начиная от пиццы на скринах или просто на лопатке,и различных итальянских паст .Европейская кухня,фаст фуд,шашлык и многое другое.Гражданство Российское и весь пакет документов ,наличие собственного автомобиля.