Большой опыт работы в HORECA ,более 15 лет на должностях директор, управляющий, главный технолог, работа в крупных розничных торговых сетях более 13 лет на должностях директор производства и главный технолог.Отличное знание экономики и пищевых технологий, большой опыт открытия, прооизводства с нуля, разработка нормативной документации, обучение персонала, внедрение учетной программы, работа с поставщиками.
Есть своя команда поваров.
Возможны проектные предложения.
Вывод предприятий из крзисных ситуаций, разработка ТЭО, экспертная оценка работы вашего предриятия, аудит технологий и рецептов,Проведение мастер-классов, кулинарных шоу, фестивалей