Знание работы ресторана по всем объектам. Умение овладевать поставленными задачами. Формирование команды. Требовательность к подчинённым. Ориентированность на гостей. Отличное знание ресторанного этикета и сервиса. Знание работы с “VIP”клиентами наивысшего уровня. Большой опыт и знание проведения банкетов различного уровня и количества. Умение разрешать конфликтные ситуации. Уверенное владение программами: R-Keеper, Word. Excel, работа с интернетом. Основная работа в ресторанах премиум класса. Основные места работы: р-н ”Прага” (метрдотель), р-н “812г.- Гусар” (метрдотель), комбинат питания ООО ”Газпром” (администратор).