Немцова Светлана Станиславовна
24 года (26 августа 1991)
Москва, м. Братиславская

svetusyanya@bk.ru

Желаемая должность и зарплата:
Администратор
35 000 руб.
Туризм, гостиницы, рестораны
Официант, Бармен
Управление ресторанами, Барами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Образование:
Высшее
2015
ГАУГН
Культурология, менеджер организации

Знание языков:
Русский — родной
Английский — базовые знания
Опыт работы 4 года

Январь 2016-март 2016
Ресторан Монте Кристо
Москва
Менеджер
- прием заказов на проведение банкетов; подготовка и организация мероприятий (свадьбы, банкеты, ужины, бизнес-ланчи, кофе-брейки, фуршеты), составление меню.
- ведение заказчика на протяжении всего времени подготовки к банкету, консультирование по всем организационным и финансовым вопросам;
- инструктаж персонала;- обучение персонала.
- подготовка закрывающих документов.
- организация мероприятий под ключ; создание и ведение клиентской базы
- взаимодействие с поставщиками;
- решение всех вопросов связанных с деятельностью ресторана;
- проведение инвентаризаций.
- Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
- Контроль оформления зала, бара. Контроль приема заказов официантами от посетителей.
- Проверка выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
- Предотвращение и ликвидация конфликтных

Сентябрь 2014 — апрель 2015
8 месяцев
Кафе "кофе тайм"
Москва
Менеджер
встреча посетителей;
поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
разрешение конфликтных ситуаций.
организация и проведение банкетов;
ведение и учет кассы;
выполнение служебных поручений руководителя.

Апрель 2013 — август 2014
1 год 5 месяцев
Гостиница " Райкин Плаза"
Москва
Старший официант

Подготовка рабочей зоны к работе;
• Уборка рабочей зоны после работы;
• Встреча и провожание гостей до столиков;
• Прием заказов у гостей и передача их по назначению (кухня, бар);
• Приготовление прохладительных и алкогольных коктейлей;
• Контроль за комфортом и безопасностью отдыха гостей;
• Участие в работе по привлечению новых клиентов;
• Расчет гостей и сбор денег по пробитым счетам;
• Сдача ежедневной кассы в бар;
• Контроль за количеством посуды у официантов и закупка новой по необходимости;
•контроль за посудой и готовностью зала,а также дополнительными полномочиями (замещала менеджера в его отсутствие в клубе)

Сентябрь 2012 — март 2013
7 месяцев
Бар " Золотая Вобла"
Москва
Официант
-встреча гостей
-обслуживание
-расчёт гостей

Февраль 2011 — май 2012
1 год 4 месяца
ЗАО Юнком
Москва, hotelyunost.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Обслуживание гостей,банкеты

Обо мне:
владение компьютером:Microsoft Office. R-keeper, ККТ
Гражданство: РФ
Желательное время в пути до работы: не более часа