• Работаю в ресторанах и кафе г. Москвы. Имеется большой опыт работы в данной профессиональной области
• Владею русской, европейской, японской, итальянской кухней. Имеются базовые навыки по молекулярной кухне.
• Руководство коллективом.
• Работа с различными видами современного кухонного оборудования;
• Разработка и калькуляции блюд
• Опыт открытия ресторана с нуля
• Имеется база поставщиков, с наработанной процентной скидкой