Европейская, итальянская, японская, французская, кавказская, грузинская,азербайджанская и восточная кухня умею готовит. Организация и контроль работы персонала на производстве.Контроль соблюдения технологического процесса изготовления выпускаемой продукции.Составление тех карт.Расчет себестоимости.Контроль своевременного обеспечения производства сырьем(закупка).Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.Приготовление и оформление блюд.Составление меню. Открытие заведения от 0. Посезонное,банкетное,фуршетное,детское меню.Опыт работы более 14 лет. Оплата ежедневно от 3000 рублей