Здравствуйте! Ищу достойную работу. Прописка Москва.
Имею опыт работы шеф поваром более 5 лет, знание русской, европейской, итальянской, азиатской кухни, гриль томление , копчение, пивная и охотничья кухня. Разработка и адаптация меню ресторана, банкетного меню, бизнес-ланч. Опыт работы открытия ресторана с нуля с подбором и расстановкой оборудования и инвентаря работа и разработка меню согласно тематики и концепции заведения. Ответственный, коммуникабельный, стрессоустойчивый, готовый к выполнению самых сложных задач. Набор и обучение сотрудников, составление ТТК ,работа с поставщиками. Последние три места работы 2009-2010 НИИ Арктики и Антарктики судно Академик Федоров должность судовой повар. 2010-2014 ООО ЕИФ ресторан Дежа вю на 120 мест должность Шеф повар, 2014-2016 по настоящее время ресторан Белое золото, 350 мест, должность Шеф повар.